サブタイトルこんにちは、MIST工法カビバスターズ本部のスタッフです。本日は、加工食品製造施設におけるカビ問題についてお話ししたいと思います。私たちの食卓に欠かせない冷凍食品や缶詰食品の製造過…
醤油、味噌、ソース類の製造環境での湿度管理と発酵食品のカビリスクこんにちは、MIST工法カビバスターズ本部です。調味料製造工場において、湿度管理とカビ対策の重要性をご存知でしょうか？醤油、味噌…
湿気が多い製造過程と冷却過程でのカビリスクに対する効果的な対策こんにちは、ＭＩＳＴ工法カビバスターズ本部のスタッフです。今回は、パンやペストリーの製造過程におけるカビ問題についてお話ししま…
高湿度環境と温度管理の不備が引き起こすカビリスクに対処するMIST工法こんにちは、MIST工法カビバスターズ本部のスタッフです。乳製品の製造と保存には多くの水分が関わり、適切な温度管理が求められま…
全国対応のMIST工法カビバスターズが教える食品工場のカビ対策の最新ノウハウこんにちは、MIST工法カビバスターズ本部のブログへようこそ。食品工場の皆様にとって、カビの問題は常に頭を悩ませる重要な…
小林製薬小林社長の記者会見で明らかになった紅麹の異物混入問題と、カビ対策の必要性について解説皆さん、こんにちは。MIST工法カビバスターズ本部のスタッフです。本日は、紅麹に異物が混入した問題に…
HACCPの専門家が教える、カビの発生を防ぐための効果的なメンテナンス方法と、手に負えないカビ問題に対する解決策こんにちは、MIST工法カビバスターズ本部のブログへようこそ。セントラルキッチンを運営…
食品産業におけるカビリスクとHACCPの役割-カビバスターズの革新的アプローチ食品産業における衛生管理は、消費者の健康と直結する重要な要素です。特にカビは、食品の品質を著しく低下させ、場合によっ…
クリーンルームのカビ問題にHACCP上級者コーディネーターがアプローチ。MIST工法で環境改善、除菌効果を実現清潔な環境での業務が求められるクリーンルームにおいて、カビの発生は深刻な問題です。MIST工…
食品工場の衛生管理において頼りになる存在。MIST工法が専属HACCP上級コーディネーターを派遣し、カビ問題に確かな対策を提供食品工場の衛生管理は食品安全の基本です。そこで、MIST工法カビバスターズが…