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施設内のカビは、見た目やニオイの問題だけではありません。商品や設備への影響、従業員や利用者の健康不安、衛生管理上の指摘、企業イメージの低下など、事業運営に関わる問題へ発展することがあります…

「人目に触れないから、少しくらいカビが生えていてもいいだろう」そう考えてはいませんか?実は、その油断が大きな経営リスクに直結します。倉庫や食品工場、製造ラインなど、あらゆる場所でカビは音も…

ジュースやアルコール飲料製造ラインでの湿気対策とカビ発生の防止方法こんにちは、MIST工法カビバスターズ本部です。今回は、飲料製造工場におけるカビ問題についてお話ししたいと思います。ジュースや…

醤油、味噌、ソース類の製造環境での湿度管理と発酵食品のカビリスクこんにちは、MIST工法カビバスターズ本部です。調味料製造工場において、湿度管理とカビ対策の重要性をご存知でしょうか?醤油、味噌…

こんにちは、MIST工法カビバスターズ本部のスタッフです。今回は、パンやペストリーの製造過程におけるカビ問題についてお話しします。パン・ベーカリー製品は、製造過程で大量の水が使用され、特に…

麹カビを活かした日本酒製造の魅力と、工場内の不要なカビ除去の重要性皆様、こんにちは。MIST工法カビバスターズ本部のスタッフです。本日は、日本酒製造に欠かせない麹カビと、その工場内でのカビ対策…

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